آزمایشگاه اکرودیته پژوهشکده زعفران به دستگاه طیف سنجی جذب اتمی ساخت شرکت Perkin Elmer مجهز شد. طیف سنجی جذب‌اتمی یک روش تجزیه ای است که غلظت عناصر را اندازه‌گیری می‌کند. جذب‌اتمی از حساسیت بالایی برخوردار است و می‌تواند غلظت عناصر در نمونه‌های مختلف را در رنج میکروگرم بر لیتر و میلی‌گرم بر لیتر اندازه‌گیری نماید. دستگاه جذب‌اتمی می‌تواند برای تعیین مقدار کمی بیش از 70 نوع از عناصر مختلف مورد استفاده قرار گیرد. آزمایشگاه اکرودیته پژوهشکده زعفران در حال حاضر نمونه های زعفران را مورد آزمایش قرار می‌دهد و با هدف اندازه‌گیری کمی عناصر سنگین و معدنی در نمونه های زعفران و خاک و افزایش دامنه فعالیت نسبت به خریداری این دستگاه اقدام نموده است.

لازم به ذکر است آزمایشگاه اکرودیته پژوهشکده زعفران به عنوان تنها آزمایشگاه همکار اداره کل استاندارد خراسان رضوی در جنوب استان است که به این دستگاه تجهیز گردیده است.